郑州凯帝生物科技有限公司

主要成分：淀粉酶，半纤维素酶，葡萄糖氧化酶，硬脂酰乳酸钠，磷酸盐，变性淀粉等
外观性状：白色或淡黄色粉末
作用特点：
1：利用酶制剂改变面团流变学特性，柔软面团筋力，同时在酶制剂、乳化剂、磷酸盐的共同作用下稳定面粉的品质
2：提高水分结合能力，防止水分蒸发，使面包口感细腻、柔软
3：有效防止淀粉老化，提高产品面包的柔软度和湿润的口感，延缓面包老化，延长货架期
使用量：面粉使用量的0.4%
使用方法：与面粉混合均匀即可
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处、，不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放
保持期：十二个月