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主要成分：淀粉酶、半纤维素酶、葡萄糖氧化酶、磷酸盐、维生素C、变性淀粉等
外观性状：白色或淡黄色粉末
作用特点：1.能促进面团的熟化程度，提高面团的筋力
2.改善制品急涨率，能使制品口感膨松、酥脆爽口
3.降低成品的吸油率
4.改善制品的色泽，使外观金黄鲜亮
使 用 量：面粉使用量的0.1%--0.2%
使用方法：通过喂料机与基础粉混合均匀即可
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处，不可与易燃、易爆、有毒、有毒有害物质混放
保 质 期：十二个月
沙琪玛改良剂