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主要成分：单甘脂、硬酯酰乳酸钙、维生素C、脂肪酶、磷酸盐、食用胶体、变性淀粉等
外观性状：白色或淡黄色粉末
作用特点：1.酶制剂、乳化剂及食用胶体、增筋剂、磷酸盐的协同增效作用，改善面团的
流变学特性，能够提高产品的操作性能和机械加工性能
2.利用生物技术复合而成，有效解决饺子的反色、复水及筋度等方面的问题
3.使成品耐煮、耐泡、不开裂、不浑汤、表皮光亮、面皮筋道而柔软、富有弹
性、不黏牙，并有效解决水饺在加工、存放过程中的开裂或裂纹现象
使 用 量：面粉使用量的0.3%--0.5%
使用方法：通过喂料机与基础粉混合均匀即可
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处，不可与易燃、易爆、有毒、有毒有害物质混放
保 质 期：十二个月