主要成分:纤维素酶、木聚糖酶、碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钙、焦磷酸钠、玉米淀粉等 外观性状:白色或淡黄色粉末 作用特点:1.改善面胚的耐操作性; 2.有效增加膨胀度,增大成品体积 3.改善成品口感,增加酥脆度 4.降低吸油率 使 用 量:面粉使用量的2%--3% 使用限量:面粉使用量的5% 使用方法:与面粉混合均匀即可 储存条件:置于阴凉、干燥处 保 质 期:12个月